Thiếu Dinh Dưỡng Ở Cây Cà Phê: Khi cây cà phê xuất hiện những dấu hiệu như đã mô tả, điều đó cho thấy vườn cà phê đang bị thiếu hụt dinh dưỡng nghiêm trọng, dẫn đến năng suất thấp. Thiếu dinh dưỡng không chỉ làm cây cà phê suy kiệt mà còn khiến chúng dễ bị sâu bệnh tấn công. Trên thực tế, những vườn cà phê bị suy dinh dưỡng thường bị sâu bệnh nhiều hơn so với những vườn được bón phân đầy đủ và cân đối.
Các dấu hiệu thiếu hụt dinh dưỡng ở cây cà phê
Một số vườn cà phê có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng rõ rệt dù đã bón phân nhiều, nguyên nhân là do đất quá chua và bộ rễ cà phê kém phát triển, dẫn đến việc không hấp thụ được chất dinh dưỡng. Mỗi nguyên tố dinh dưỡng chỉ phát huy tối đa vai trò khi được duy trì ở mức phù hợp với từng giai đoạn sinh trưởng của cây. Khi dinh dưỡng quá nhiều hoặc quá ít, cây trồng thường bị rối loạn sinh trưởng và xuất hiện các triệu chứng đặc trưng.
Bài viết này giới thiệu một số triệu chứng khi cây cà phê thiếu các yếu tố dinh dưỡng cụ thể, nhằm giúp người trồng phân biệt giữa triệu chứng thiếu dinh dưỡng và triệu chứng bệnh do vi sinh vật gây ra, từ đó điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp trong quá trình canh tác.
Thiếu Đạm (N)
- Triệu chứng ban đầu: Khi cây cà phê thiếu đạm, lá non sẽ bắt đầu mất màu xanh, biểu hiện sự thiếu hụt dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.
- Triệu chứng điển hình: Sự thiếu hụt đạm tiếp tục dẫn đến lá già chuyển sang màu vàng, bắt đầu từ giữa lá rồi lan ra toàn bộ, và sau đó ảnh hưởng đến lá non. Chồi non kém phát triển, khiến cây cằn cỗi và cành ngắn. Cà phê có ít quả, quả nhỏ, năng suất thấp. Thiếu đạm làm giảm khả năng sinh trưởng tổng thể của cây, khiến cây không thể phát triển mạnh mẽ và hiệu quả.
Thiếu Phốt Pho (P)
- Triệu chứng ban đầu: Khi cây cà phê thiếu phốt pho, lá già sẽ xuất hiện những đốm đổi màu nhỏ, không bóng.
- Triệu chứng điển hình: Lá già xỉn màu, có đốm nhỏ, chồi non kém phát triển, số lượng hoa và quả ít. Khi tình trạng thiếu phốt pho trở nên nghiêm trọng, màu vàng sẽ xuất hiện giữa các gân lá già. Các đốm đổi màu có thể phát triển trên lá già, gây ra sự suy giảm đáng kể trong khả năng phát triển của cây.
Thiếu Kali (K)
- Triệu chứng ban đầu: Thiếu kali ban đầu xuất hiện trên lá già với các vệt và đốm màu dọc theo mép lá.
- Triệu chứng điển hình: Lá già sẽ xuất hiện các mô chết có quầng sáng xung quanh. Lá già mất màu từ ngoài vào trong, trong khi lá non không bị ảnh hưởng. Quả cà phê nhỏ, rụng nhiều, năng suất thấp, tỷ lệ đậu trái thấp. Thiếu kali thường rõ rệt vào cuối mùa mưa khi cây tập trung dinh dưỡng để phát triển quả, trong khi lượng phân kali không đủ để đáp ứng nhu cầu.
Thiếu Magie (Mg)
- Triệu chứng ban đầu: Sự đổi màu xuất hiện dọc theo mép lá già, phát triển thành các dải rộng.
- Triệu chứng điển hình: Lá già có màu vàng nhưng gân lá vẫn xanh. Thiếu magie thường xảy ra vào giữa và cuối mùa mưa, đặc biệt trên đất chua, đất có tầng canh tác mỏng và quặng bôxit. Sự thiếu hụt này gây ra sự suy giảm trong quá trình quang hợp và tổng hợp năng lượng, làm giảm năng suất và sức khỏe của cây cà phê.
Thiếu Canxi (Ca)
- Triệu chứng điển hình: Lá non chuyển sang màu đồng, mỏng và dễ rách; cành dễ gãy; vỏ quả bị nứt nhiều. Thiếu canxi thường xảy ra trên đất chua, đất dốc và ít bón vôi, làm giảm năng suất đáng kể. Canxi là một yếu tố quan trọng trong cấu trúc tế bào và màng tế bào, thiếu hụt canxi làm cho cây dễ bị tổn thương và kém phát triển.
Thiếu Lưu Huỳnh (S)
- Triệu chứng ban đầu: Cụm lá non mất màu xanh.
- Triệu chứng điển hình: Giảm sự phát triển và đổi màu của toàn bộ lá. Thiếu lưu huỳnh thường xảy ra ở cà phê cơ bản, vườn cà phê thương phẩm hiếm khi thiếu vì phân SA hoặc NPK thường chứa lưu huỳnh. Lưu huỳnh cần thiết cho tổng hợp protein và enzyme, thiếu lưu huỳnh dẫn đến sự suy giảm chức năng sinh học của cây.
Thiếu Kẽm (Zn)
- Triệu chứng ban đầu: Phần giữa gân lá non mất màu.
- Triệu chứng điển hình: Cây có hình dạng như bụi hoa hồng; lá non có màu vàng nhưng gân lá vẫn xanh; cụm lá non ngắn, xù xì và không nở ra. Cành dự trữ kém phát triển, cây còi cọc, năng suất và chất lượng thấp. Thiếu kẽm ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp hormone và sự phân chia tế bào, dẫn đến sự phát triển kém.
Thiếu Bo (Boron)
- Triệu chứng ban đầu: Chồi non teo dần rồi chết, lá chồi rất nhỏ và khô dần ở mép, tỷ lệ đậu trái thấp, quả non rụng nhiều.
- Triệu chứng điển hình: Gân lá non có hình dạng bất thường, đầu sinh trưởng của chồi bị biến dạng. Thiếu bo còn khiến các cành dự trữ phát triển kém, rụng nhiều lá, chỉ còn lại những cành có ít quả và trơ trụi. Boron cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào, cũng như vận chuyển đường và năng lượng trong cây.
Thiếu Sắt (Fe)
- Triệu chứng ban đầu: Lá non mất màu xanh giữa các gân lá.
- Triệu chứng nặng: Lá non có màu từ vàng xanh đến trắng kem; các lá phía trên có màu trắng (bạch tạng) trong khi các lá phía dưới vẫn có màu xanh bình thường. Thiếu sắt không phổ biến nhưng có thể xảy ra ở những vườn bón quá nhiều lân và vôi. Sắt cần thiết cho quá trình tổng hợp chlorophyll và chức năng enzyme, thiếu sắt dẫn đến sự suy giảm trong quá trình quang hợp.
Việc nhận biết các triệu chứng này giúp người trồng có thể điều chỉnh chế độ dinh dưỡng phù hợp, đảm bảo cây cà phê phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao.
Cách đối phó và ngăn ngừa hiện tượng thiếu dinh dưỡng ở cây cà phê
Để khắc phục tình trạng thiếu dinh dưỡng ở cây cà phê, việc bón phân đầy đủ ngay từ đầu vụ là yếu tố then chốt. Tuy nhiên, cần đảm bảo sự cân đối giữa các chất dinh dưỡng đa lượng, trung lượng và vi lượng, cũng như sự kết hợp hài hòa giữa phân hóa học và phân hữu cơ.
Khi phát hiện cây có dấu hiệu thiếu dinh dưỡng, sử dụng phân bón lá phun trực tiếp lên cây thường mang lại hiệu quả nhanh chóng hơn so với phân bón gốc. Tuy nhiên, cần chú ý đến thành phần của phân bón lá để đảm bảo cung cấp đúng lượng các nguyên tố mà cây cần.
Để ngăn chặn tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng và đạt năng suất cao, cần áp dụng các biện pháp thâm canh bền vững cho cây cà phê. Điều này bao gồm việc lựa chọn đất trồng phù hợp (tránh trồng cà phê trên đất có tầng canh tác mỏng), thiết kế lô trồng hợp lý, trồng cây che bóng và chắn gió, chọn giống tốt, tỉa cành tạo tán hợp lý, và bón phân cân đối. Ngoài ra, cần thực hiện các biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời để bảo vệ cây trồng.
Thiếu hụt dinh dưỡng có thể là một vấn đề nghiêm trọng đối với cây cà phê, ảnh hưởng đến chất lượng và năng suất của loại nông sản quan trọng này. Các dấu hiệu rõ ràng về sự thiếu hụt dinh dưỡng ở cây cà phê là những cảnh báo cần được chú ý. Việc chăm sóc và bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp cây cà phê phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất hiệu quả.
Hãy liên hệ với chúng tôi để biết nhiều hơn:
- Địa chỉ văn phòng: 124 Ngô Quyền, Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk, Việt Nam
- Website: phanboncanada.com
- Email: phanboncanada@gmail.com
- Đường dây nóng: +84 789 818 828 (Mr. An)
Đọc thêm:
